يوم الجمعة من الأسبوع الخامس من الصوم

Ë    ترتيلة اليوم   Ë

ايتها الصالحة

Ë   كلمة اليوم      Ë

“ يا نفسي. سَمعتِ بإيمانِ الكنعانيَّةِ الذي بهِ شُفيَتِ ابنتُها بكلمةِ الله. فلا يَجْعَلْكِ اليأسُ دونَها. لكنِ اصرُخي مثلَها للمسيحِ من صَميم قلبكِ: يا ابنَ داوَدَ خلِّصني

“ ارحمْني با ابنَ داود. إرأَفْ بي وخلِّصْني. يا شافيَ المجانينِ بكلمة. خاطِبْني بصوتِ الحُنُوّ. كما خاطبتَ اللّصّ: الحقَّ أقولُ لكَ إنكَ ستكونُ معي في الفردَوس. حين آتي بمجدي

“ لا تَطلُبْ منِّي ثماراً لائقةً بالتَّوبةِ أيُّها المخلِّصُ الوحيد. لأن قوَّتي فَنيَتْ فيَّ. فامنَحْني على الدَّوامِ قَلباً مُنسَحِقاً ومَسكَنةً روحيَّة لكي أُقرِّبَهُمَا لكَ ضحيَّةً مقبولة

Ë     وجبة اليوم       Ë

كبة راهب ( كبة صيامية) – أميرة شقور

المقادير للكبة:

2 كاس سميدة للكبة

1 راس بصل يابس

4 حبات بطاطا حجم متوسط

1 ملعقة كبيرة – معجون فلفل أحمر

قليل من البهارات، رشة فلفل اسمر، ملعقة مرداثوش ناعم

ماء بارد حسب الحاجة

1 ملعقة –ملح

المقادير للحوسة:

4 راس بصل حجم متوسط

1 كيلوغرام بندورة حمراء للطبيخ

1علبة فقع

ملح فلفل بهارات حسب الذوق

ربع كاس زيت زيتون

طريقة تحضير الكبة:

نسلق البطاطا وتهرس ناعماً وتترك لتبرد

تغسل السميدة جيدا وتوضع في جاط كبير ، يضاف اليها الملح البهارات المردقوش ومعجون الفلفل ويخلطون جيدا، ثم يضاف برش البصلة ( برش ناعم)

أخيرا نضيف البطاطا المهروسة وتحرك جيدا، ( يمكن زيادة حبق او هيل)

إذا كان الخليط جامداً يمكن إضافة قليل من الماء

طريقة تحضير الحوسة:

يقشر البصل ويقطع الى مكعبات

نحمي زيت الزيتون ونضيف اليه البصل، يحرك حتى يصفر

نقطِّع البندورة الى مكعبات، ونضيفها إلى البصل

نصفي علبة الفقع من الماء ونضيفه الى البصل والبندورة.ثم نضيف الملح والبهارات

نتركه على نار متوسطة لمدة عشر دقائق

صوم مبارك وصحتين