يوم الجمعة من الأسبوع الثاني من الصوم

 Ë    ترتيلة اليوم   Ë

 اضغط على الملف المرفق بالبريد الإلكتروني لسماع مزمور التوبة :

المزمور الخمسين

Ë   كلمة اليوم      Ë

دعوة للقداسة - للقديس أفرام السرياني

فلنثابر على السكوت، الصوم،  السهر، الصلاة، الدموع، الصلوات الجامعة، عمل اليد، مخاطبة الآباء القديسين، إطاعة الحق، استماع الكتب الإلهية لكي لا يصير فكرنا بوراً عاشباً بالآلام.

فلنحفظ المحبة الصافية بعضنا لبعض وللكل، لأنه من جهة محبتنا للقريب يقتني الإنسان المكافئة أو العقاب. لأن القائل صادق: " إنه إذا صنعتم بأحد إخوتي هؤلاء المحتقرين شيئاً فبي قد صنعتم.  وقال للآخرين: " إذا لم تعملوا بأحد إخوتي هؤلاء المحتقرين شيئاً فبي لم تفعلوا، فيذهب هؤلاء إلى العذاب الخالد ويمضي الصديقون إلى الحياة الأبدية.

        إن القدماء كانوا يذبحون عجولاً، وكباشاً، وخرافاً كلها نقية لا عيب فيها ويقدمونَها تقدمة، فلنقدم نحن جسمنا للرب بالروح القدس ولا ننجسه بالأفعال المحذورة ولا ندنسه بفكر ما لئلا تصير ذبيحتنا غير مقبولة.

سيرتنا سوف تكتب وتصور وتنصب فى علوٍ شاهق ليعاينها الكل فاحرصوا، بل فلنحرص أن نقوم الفضيلة لئلا تكون فى أيقونتنا شيء مذموم وغير ملائم.

                       Ë     وجبة اليوم       Ë

كبة راهب ( كبة صيامية) – أميرة شقور

المقادير للكبة:

2 كاس سميدة للكبة

1 راس بصل يابس

4 حبات بطاطا حجم متوسط

1 ملعقة كبيرة – معجون فلفل أحمر

قليل من البهارات، رشة فلفل اسمر، ملعقة مرداثوش ناعم

ماء بارد حسب الحاجة

1 ملعقة –ملح

المقادير للحوسة:

4 راس بصل حجم متوسط

1 كيلوغرام بندورة حمراء للطبيخ

1علبة فقع

ملح فلفل بهارات حسب الذوق

ربع كاس زيت زيتون

طريقة تحضير الكبة:

نسلق البطاطا وتهرس ناعماً وتترك لتبرد

تغسل السميدة جيدا وتوضع في جاط كبير ، يضاف اليها الملح البهارات المردقوش ومعجون الفلفل ويخلطون جيدا، ثم يضاف برش البصلة ( برش ناعم)

أخيرا نضيف البطاطا المهروسة وتحرك جيدا، ( يمكن زيادة حبق او هيل)

إذا كان الخليط جامداً يمكن إضافة قليل من الماء

طريقة تحضير الحوسة:

يقشر البصل ويقطع الى مكعبات

نحمي زيت الزيتون ونضيف اليه البصل، يحرك حتى يصفر

نقطِّع البندورة الى مكعبات، ونضيفها إلى البصل

نصفي علبة الفقع من الماء ونضيفه الى البصل والبندورة.ثم نضيف الملح والبهارات

نتركه على نار متوسطة لمدة عشر دقائق

صوم مبارك وصحتين