Ë    ترتيلة اليوم   Ë

يا رب لقد اهلت اللص

Ë   كلمة اليوم      Ë

               إلهي الحنان

إلهي الحنان.. لا تتركني نائما غافلا للنهاية..

افعل بي ما تشاء لكن إلى الهلاك لا تسلمني..

أيقظني بصوتك الحاني أو حتى بوغزة من عصاك..

أغلق في وجهي كل باب مفتوح للشر وافتح أمامي الباب الضيق واسعا.. إجعلني لا أرى إلا الطريق الكرب المؤدي إلى الحياة واجعلني احبه وأمشي فيه راضيا شاكرا.

إلهي الطيب.. شكلني بيديك حسب إرادتك.. لا ترمي طينتي عنك أيها الفخاري الأعظم يائسا مني، لكن أعمل في ومن حولي لكي أتشكل كإناء للكرامة كما تشاء.. ادخلني فرن عنايتك واحرق مني كل الشوائب..

ساعدني كي أرى آلام الآخرين كما تراها أنت.. بعين الرحمة والحب والشركة.. هبني يا رب أن أثق فيك مهما حدث لي.. وأن أقبل من يدك كل ما يأتي على، مؤمنا أنك أنت أبي الذي يحبني وإلهي الذي لا يخطئ أبدا.

Ë     وجبة اليوم       Ë

كبة راهب ( كبة صيامية) – أميرة شقور

المقادير للكبة:

2 كاس سميدة للكبة

1 راس بصل يابس

4 حبات بطاطا حجم متوسط

1 ملعقة كبيرة – معجون فلفل أحمر

قليل من البهارات، رشة فلفل اسمر، ملعقة مرداثوش ناعم

ماء بارد حسب الحاجة

1 ملعقة –ملح

المقادير للحوسة:

4 راس بصل حجم متوسط

1 كيلوغرام بندورة حمراء للطبيخ

1علبة فقع

ملح فلفل بهارات حسب الذوق

ربع كاس زيت زيتون

طريقة تحضير الكبة:

نسلق البطاطا وتهرس ناعماً وتترك لتبرد

تغسل السميدة جيدا وتوضع في جاط كبير ، يضاف اليها الملح البهارات المردقوش ومعجون الفلفل ويخلطون جيدا، ثم يضاف برش البصلة ( برش ناعم)

أخيرا نضيف البطاطا المهروسة وتحرك جيدا، ( يمكن زيادة حبق او هيل)

إذا كان الخليط جامداً يمكن إضافة قليل من الماء

طريقة تحضير الحوسة:

يقشر البصل ويقطع الى مكعبات

نحمي زيت الزيتون ونضيف اليه البصل، يحرك حتى يصفر

نقطِّع البندورة الى مكعبات، ونضيفها إلى البصل

نصفي علبة الفقع من الماء ونضيفه الى البصل والبندورة.ثم نضيف الملح والبهارات

نتركه على نار متوسطة لمدة عشر دقائق

صوم مبارك وصحتين