" لغذاء النفس والجسد"

نشرة يومية للصيام المبارك

تتضمن النشرة ثلاثة اقسام

1. ترتيلة النهار – تراتيل صيامية بحسب الطقس البيزنطي
2. كلمة النهار   - تأملات روحية او صلاوات صيامية
3. وجبة النهار  - وجبة صيامية مع المقادير وطريقة الطبخ

 مساهمة:اذا كانت لديك وجبات او عادات، لفترة الصيام او الفصح ، الرجاء إرسالها للبريد الالكتروني أعلاه

معًا نعيش صيامًا مباركًا                                اعداد: ناصر وأميرة شقور

يوم الاثنين م الأسبوع الأول م الصوم

Ë ترتيلة اليوم Ë

اضغط على الملف المرفق بالبريد الإلكتروني لسماع ترتيلة اليوم

Ë كلمة اليوم Ë

اقوال عن الصوم

اغْتَسِلُوا وَتَطَهَّرُوا وَأَزِيلُوا شَرَّ أَعْمَالِكُمْ مِنْ أَمَامِ عَيْنَيَّ

وَكُفُّوا عَنِ الإِسَاءَةِ. تَعَلَّمُوا الإِحْسَانَ وَالتَمِسُوا الإِنْصَافَ. أَغِيثُوا

الْمَظْلُومَ وأَنْصِفُوا الْيَتِيمَ وَحَامُوا عَنِ الأَرْمَلَةِ. تَعَالَوا نَتَحَاجَجْ يَقُولُ

الرَّبُّ. إِنَّهُ وَلَوْ كَانَتْ خَطَ ايَاكُمْ كَالْقِرْمِزِ تَبْيَضُّ كَالثَّلْجِ وَلَوْ كَانَتْ

حَمْ اَ رءَ كَصِبْغِ الدُّودِ تَصِيرُ كَالصُّوفِ . )نبوءة أشعيا(

لِنَصُمْ صوماً مقبولاً للربّ. لأَن الصِّيامَ الحقيقيّ. هو

                 تجنُّبُ الشُّرورِ وضبطُ اللِّسانِ واطِّ ا رحُ الغضب. والانفصالُ عن

الشَّهواتِ والنَّميمةِ والكذِبِ والحلِف. فاجتنابُنا هذه يكونُ صوماً

حقيقياً مقبولا

النفس والجسد

Ë وجبة اليوم Ë

كبة راهب ) كبة صيامية( أميرة شقور –

المقادير:

2 كاس سميدة للكبة

1 راس بصل يابس

4 حبات بطاطا حجم متوسط

1 ملعقة كبيرة معجون فلفل أحمر –

قليل من البهارات، رشة فلفل اسمر، ملعقة مرداثوش ناعم

ماء بارد حسب الحاجة

1 ملعقة ملح –

مقادير الحوسة:

4 راس بصل حجم متوسط

1 كيلوغرام بندورة حمراء للطبيخ

1علبة فقع

ملح فلفل بهارات حسب الذوق

ربع كاس زيت زيتون

طريقة تحضير الكبة:

نسلق البطاطا وتهرس ناعما وتترك لتبرد

تغسل السميدة جيدا وتوضع في جاط كبير ، يضاف اليها الملح البهارات المردقوش

ومعجون الفلفل ويخلطوا جيدا ثم يضاف برش البصلة ) برش ناعم(

أخيرا نضيف البطاطا المهروسة وتحرك جيدا، ) يمكن زيادة حبق او هيل حسب

الطعمة(

إذا كان الخليط جامداً يمكن إضافة قليل من الماء

طريقة تحضير الحوسة:

يقشر البصل ويقطع الى مكعبات

نحمي زيت الزيتون ونضيف اليه البصل، يحرك حتى يصفر

نق طع البندورة الى مكعبات، ونضيفها إلى البصل

نصفي علبة الفقع من الماء ونضيفه الى البصل والبندورة.ثم نضيف الملح والبهارات

نتركه على نار متوسطة لمدة عشر دقائق

وصحتين وعافية