نجتمع ونصلي في البيت - بيض الفصح | مطرانية الروم الملكيين الكاثوليك

أنت هنا

نجتمع ونصلي في البيت - بيض الفصح

يقول الأب أو الأم : اليوم بدنا نحكي عن قصة بيض عيد الكبير ونسلق البيض ونصبغه بألوان حلوة. مين بعرف ليش بنسلق البيض في (الفصح) العيد الكبير؟ (يعطى مجال للأولاد ان يقولوا ما يعرفون)، ثم يقول: طيِّب خلينا نسمع القصة كاملة:

بفترة الصيام في أنواع أكل نحنا بناكلش، مثل اللحمة والبيض. وبعد لصيام منرجع ناكل اللحمة والبيض . عشان هيك كان المسيحيي من زمان يجمعو البيض بالصيام، ولمن يقرِّب عيد الفصح يسلقوه، وياخذوه على الكنيسة، تيتقدس يعني يصلي عليه الخوري، وبعد القداس ياكلوا البيض.

ونحن منحضر البيض لعيد الكبير لأنه كمان في كتير شبه بين البيضة وقبر يسوع.

للبيضة في قشرة قاصي زي الصخر. ويسوع، بعد ما صلبوه ومات، دفنو في قبر محفور بالصخر

بقلب البيضة في صوص وبقلب القبر كان في يسوع

الصوص بعد ٢١ يوم بكسر قشرة البيضة بطلع من البيضة، يعني بفقِّص.

ويسوع بعد ثلاث أيام وهو القبر، بيقوم من القبر.

منيجي اسا لتزيين البيض. نحن لمن منروح على القداس اوعنا عيد ميلاد أي ثياب منلبس؟ نحنا منلبس احلى ثياب عنا.

نفس الشي مع البيض، لمَّن منزيِّنه كإنا منيقولو،: يمي يمي بدي أكلكن شو طيبين وبحب يكون كمان شكلكن حلو، متل الكعكة طعمها طيِّب ومزيينة كتير حلو.

تزيين البيض:

في البداي كانوا بس يصلقوا البيض بدون تزيين.

بعدين صاروا يحطوا مواد تصبغ البيض متل قشر البصل أو ورد الصُفير.

لولاد كانو يروحو ينقبو ورد الصفير والام كانت تسلق البيض مع الصفير او قشر البصل

وفي محلات بزينو البيضة بشكل حلو كتير ، كمان شوي بعطكن أوراق عليها صور بيض عشان تلونوها

البيض مش بس منزينو، في العاب للبيض المسلوق:

مفاقصة في البيض: كان الأولاد يفاقصوا بالبيض، الواحد بيكون معه بيضة بضربها ببيضه صاحبه واللي بتنكسر بيضته بعطيها لصاحبو وبيقلو: المسيح قام وصاحبه بجاوب حقا قام. ويوم عيد لكبير رايحين نحن كمان نفاقص بالبيض بين بعض

تخبأة البيض: يقوم الوالدان بتخبئة البيض في أماكن مختلفة، اذا كان في ساحة بالساحة، وفي ظروفنا هذه نخبئهم في البيت. والأولاد يبحثون عن البيض ومن يجد بيضة يأخذها. يمكن ان نساعدهم بان نضيف "حامي" كلما اقتربوا من بيضة، و"بارد" كلما ابتعدوا

خلينا اسا نصلي قبل ما ندا التلوين وبعدين نسلق البيض ونلونو

يا رب ما أعظم أعمالك أنتي صنعتها كلها بحكمة. ولتكن نعمتك يا رب علينا، انجح عمل ايدينا، نعم أنجح تزيينا للبيض اللي هو رمز قيامتك آمين

سلق البيض وتلوينه

مكونات

بيض مسلوق ، درجة حرارة الغرفة
ماء
1 كوب الملفوف الاحمر مفروم لكل كوب ماء

1 كوب قشر بصل لكل كوب ماء

1 كوب من الشمندر المبشور لكل كوب من الماء

2 ملاعق طعام من الكركم المطحون لكل كوب ماء
أو 1 كوب من زهر الصُفِّير لكل كوب ماء

خل أبيض (ملعقة كبيرة لكل كوب من الصبغة المصفاة)
زيت

تعليمات

ملاحظات هامة للسلامة: من المهم المحافظة على سلامة الأولاد

كل ما يتعلق بالنار والماء الساخن يقوم به أحد الوالدين فقط. ويشرحون للأطفال ما يعملونه
كل استعمال للسكاكين للفرم أو أوعية زجاجية، يقوم به الأهل أو الأولاد الكبار مع مراقبة متواصلة من الأهل
العمليات بدرجة حرارة باردة قد يقوم فيها الصغار بالمشاركة مراقبة الأهل، الكركم قد يوسخ اليدين فمن المفضل لبس الكفوف
نسلق البيض ثم ندعه جانبا حتى يبرد
نجمع المكونات: يمكن عمل دفعات منفصلة بألوان مختلفة. نتبع النسب المذكورة أعلاه لكل مكون لعمل صبغة.
تحضير الصبغة: نضف مادة الصبغة (الملفوف الأحمر، البصل، إلخ) في وعاء متوسط
أضافة الماء إلى قدر: نصب كمية الماء التي نحتاجها للصبغة التي نصنعها في الوعاء.
نغلي الماء.
نضبط الحرارة: نخفض النار، ونترك الوعاء مغطاة والماد تغلي على النار الهادئة لمدة 30 دقيقة.
تحقق من اللون: تصبح الصبغة جاهزة عندما تصل إلى درجة لون أكثر قتامة من اللون الذي نريده للبيض. نقوم بصب القليل من الصبغة (بواسطة ملعقة) على ورقة بيضاء للتحقق من اللون. عندما تكون الصبغة مظلمة كما نشاء، نطفئ النار، وندع الصبغة تبرد إلى درجة حرارة الغرفة. (بعد حوالي 20 دقيقة).
نصفي الصبغة: نسكب الصبغة المبردة من خلال مصفاة ذات شبكة دقيقة في وعاء أخر
نضيف الخل: نصب الخل في الصبغة - نستخدم 1 ملعقة كبيرة من الخل لكل كوب من السائل المصفى.
نسكب الصبغة على البيض: نرتب بيض درجة حرارة الغرفة في طبقة واحدة في طبق خبز أو وعاء آخر ونسكب الصبغة المبردة عليها بعناية. نتأكد من غمر البيض بالكامل.
نضع البيض في الثلاجة: ننقل البيض في الصبغة إلى الثلاجة حتى يتم الوصول إلى اللون المطلوب.
تجفيف البيض وتزيته: نجفف البيض بعناية، ثم ندلك بالقليل من الزيت لكل بيضة. التلميع بمنشفة ورقية. قم بتخزين البيض في الثلاجة حتى يحين وقت تناوله (أو إخفائه).